人民网：徽故事：大家惦记的味道，，，，，回来了！
发布日期：2020-03-20 作者/编辑： 浏览次数：3830
“老板，，，，，你家终于开业了，，，，，快给我来碗面。。。。。。”
“是你呀老朱，，，，，老样子，，，，，一份大碗牛肉拉面？？？？？？？？”隔老远，，，，，还戴着口罩，，，，，但梁春前一眼就认出了这位老顾客。。。。。。
“不行，，，，，今天给我来3碗！我都等一个多月了，，，，，解解馋。。。。。。”
量体温、做登记、出示健康码……一系列操作后，，，，，老朱被领到了一个靠窗的位置，，，，，独霸一个四人桌。。。。。。
3月15日，，，，，是梁春前家的面馆年后营业的第一天。。。。。。作为安徽省合肥市罍街小吃街的一家老店，，，，，老梁爆椒拉面刚恢复堂食，，，，，就人气爆棚。。。。。。
“今天是试营业，，，，，没备多少食材，，，，，明天才算正式开张呢。。。。。。没想到好多老主顾都赶了过来，，，，，从下午到晚上我们卖出了100多份面！”梁春前坦言，，，，，虽跟疫情前比还有些差距，，，，，但刚刚恢复营业能有这样的局面，，，，，他们已经很满意。。。。。。
恢复营业后，，，，，老梁爆椒拉面的员工在拉拉面。。。。。。 杜静 摄
“还是大家伙惦记的那个味道！”这是试营业当天，，，，，老主顾们说得最多的话。。。。。。顾客怀念一碗面的滋味，，，，，老梁操心的却是生意。。。。。。
1月21日，，，，，像往年一样，，，，，梁春前关了店铺回家过年。。。。。。“以前初六就要开门，，，，，今年受疫情影响，，，，，就一直待在家里没营业。。。。。。”虽说小吃生意没有明显淡旺季，，，，，但春节期间，，，，，罍街的人流量仍要高于往常。。。。。。店面关门了的老梁，，，，，急得像热锅上的蚂蚁。。。。。。
“我简单算了笔账，，，，，每个月房租就要3000多，，，，，还有4个员工的基本工资要发。。。。。。”梁春前有些无奈，，，，，“损失肯定是有的。。。。。。本就是小本生意，，，，，年后到现在都50多天没营业了。。。。。。”
“尊敬的商户您好，，，，，根据安排，，，，，罍街小吃街即将恢复正式营业，，，，，请大家准备好酒精、体温枪等防疫物资。。。。。。有缺少物资的商户尽快和我们联系……”12日，，，，，收到罍街运营部门发来信息的梁春前，，，，，松了一口气。。。。。。他决定，，，，，让今年刚考完研究生的女儿来搭把手。。。。。。“反正在家闲着也没事，，，，，可以干点量体温、做登记的活儿。。。。。。”说到这，，，，，老梁笑了笑，，，，，“我们都经过开业前培训的，，，，，准备充分！”
“您好，，，，，请出示一下您的健康码。。。。。。”店里，，，，，老梁的女儿林林娴熟地测完顾客的体温后，，，，，依照规定询问。。。。。。原来，，，，，除戴口罩、量体温外，，，，，客人还要出示绿色健康码才能堂食就餐。。。。。。“我们会安排大家分散坐，，，，，排队也尽量间隔1米。。。。。。”梁春前介绍，，，，，开业前，，，，，员工们就给店里店外彻底消毒了一回，，，，，开业后，，，，，每天的消毒清洁次数也不少。。。。。。
如今，，，，，老梁家的生意恢复得很快，，，，，这给他打了一针强心剂。。。。。。罍街的积极行动，，，，，更是让大家信心满满。。。。。。
“疫情期间，，，，，我们在宣传防疫的同时，，，，，随时做好了复工准备。。。。。。堂食恢复前，，，，，风波庄、吴山贡鹅等十几户商家申请复工外卖，，，，，我们就上门向他们介绍所需的复工材料。。。。。。统一帮大家准备好后，，，，，报到辖区同安街道，，，，，帮助他们复工。。。。。。”罍街现场管理部副部长张佳佳介绍，，，，，罍街小餐饮商户80多家，，，，，租金成本很大。。。。。。针对疫情给商户带来的影响，，，，，437ccm必赢国际集团正制定下半年租金减免政策。。。。。。
目前，，，，，罍街美食区复工的店铺以餐饮和零售为主，，，，，其中小吃街区店铺复工率已达80%，，，，，预计本周将达100%。。。。。。仅3月17日一天，，，，，小吃街区客流量就达到了5000人次。。。。。。“罍街在慢慢复苏，，，，，我们也准备充分。。。。。。”张佳佳笑道。。。。。。
随着下塘烧饼、老梁爆椒拉面、刘鸿盛馄饨小馆等美食店铺重新营业，，，，，大家的味蕾，，，，，正被重新唤醒。。。。。。（包育晓参与采写）
- 上一篇：新华社：合肥夜市重现“烟火气”
- 下一篇：合肥在线：图看 | 合肥重启夜市！
